Tag: 9. Januar 2020

Wenn Sie dachten, Sie seien umweltverantwortlich von Austausch von traditioneller Molkerei zum Mandelmilch, Denk nochmal. Leider ist Ihr Morgenmandel Latte, auch wenn Sie davon getrunken haben wiederverwendbare Kaffeetasse, wirkt sich negativ auf die Bienenpopulationen der Welt aus. Insbesondere diejenigen in Kalifornien, aus denen 90% der Mandeln der Welt stammen.

Der Schnitt nahm ein Stück veröffentlicht in Der Wächter In dieser Woche wurde detailliert beschrieben, wie der dramatische Anstieg der Beliebtheit von Mandeln – und insbesondere von Mandelmilch in Amerika – zu einer Zerstörung der US-Bienenpopulation geführt hat, die „Milliarden von Honigbienen in wenigen Monaten vernichtet“ hat.

Wenn Sie sich nicht bewusst wären (und wir sicherlich nicht), dass Mandeln – wie viele Obst- und Gemüsesorten – von Bienen verlangt werden, dass sie ihre Blüten bestäuben, um zu überleben und sich zu vermehren. Das Problem ergibt sich nicht aus der Praxis der Mandelbestäubung selbst – die im Wesentlichen ein natürlicher Prozess ist -, sondern aus den Pestiziden, die die Landwirte auf ihren Feldern verwenden, um Krankheiten und Parasiten in Schach zu halten.

Der Wächter berichtet dass Pestizide für alle Arten von Pflanzen im ganzen Staat verwendet werden, aber die Mandel, bei 35m lb ein Jahrwird mit mehr absoluten Mengen übergossen als jede andere. Eines der am häufigsten verwendeten Pestizide ist das Herbizid Glyphosat (AKA Roundup), ein Grundnahrungsmittel für großflächige Mandelzüchter, von dem nachgewiesen wurde, dass es auch für Bienen tödlich ist Krebs verursachen in Menschen.' Solche Pestizide töten Bienen in einer nie dagewesenen Zahl – die Zahl der im Winter 2018-19 getöteten Honigbienen beläuft sich auf 50 Milliarden.

Noch schlimmer, Mandeln sind auch sehr wassergierig

Wenn die Anzahl der Todesfälle nicht ausreichte, um Ihren wöchentlichen Karton Mandelmilch zu überdenken, wirft The Cut auch die Tatsache auf, dass Mandeln eine unglaublich wasserhungrige Pflanze zum Wachsen sind ein Bericht aus dem Jahr 2014 das zeigt an, „es braucht eine Gallone Wasser, um eine einzelne Mandel zu produzieren, eine erstaunliche Nachfrage in einem Zustand, der regelmäßig von Dürre heimgesucht wird.“

Ebenso die BBC berichtete im Februar 2019, dass „Ein einzelnes Glas 74 Liter (130 Liter Wasser) benötigt – mehr als eine typische Dusche.“ Viel mehr als Hafer- oder Sojamilch. Interessanterweise aber immer noch weniger als eine Standardklasse von Kuhmilch.

Gibt es umweltfreundliche Mandelmilchmarken?

Um herauszufinden, ob die gleichen besorgniserregenden Praktiken bei den Mandelmilch-Australiern angewendet wurden, haben wir Almo und Almond Breeze kontaktiert, um herauszufinden, ob wir unsere Mylk-Liebe vollständig aufgeben mussten, die beide sofort teilten ihre landwirtschaftlichen Praktiken.

Mandel-Brise

Almond Breeze ist in Australien weit verbreitet, in den USA jedoch ein Unternehmen. Mandel-Brise war schnell, seine Produktionspraktiken zu verteidigen, zitierend, dass die Nüsse vom kommen Blue Diamond Growers (ein Zusammenschluss von 3.000 Bauern in Kalifornien), die „Familienbauern“ sind und sich „für die langfristige Überlebensfähigkeit der Ressourcen einsetzen, die sie zur Sicherung ihres Lebensunterhalts benötigen“. Das heißt aber nicht, dass sie überhaupt keine Pestizide verwenden.

Blue Diamond Growers versuchen jedoch, ihre Umweltbelastung durch eine Reihe nachhaltiger Anbaumethoden zu verringern, indem sie Kompostierung, Pflanzennahrung und „alternative Werkzeuge zur Bekämpfung von Insektenschädlingen und Krankheiten einsetzen, um den Einsatz von Pestiziden zu verringern oder zu beseitigen“.

Laut einem Unternehmensvertreter unterstützt Blue Diamond die Gesundheit von Honigbienen über das Projekt Apis m projectdurch zwei Hauptmethoden – Samen und Wasser. An die Landwirte wurden spezielle Saatgutpackungen verteilt, um die „Dichte, Vielfalt und Dauer des Bienenfutters in kalifornischen Obstgärten, Farmen und Weinbergen zu erhöhen und gleichzeitig die Bodengesundheit zu verbessern“. In ähnlicher Weise sah das Pilotprogramm „Wasser für Bienen“ im Jahr 2019 lokal verfügbare „Wannen mit Sackleinen auf der Oberseite vor, die als Landeplatz für die Bienen dienen, während sie etwas trinken“, ohne zu ertrinken.

An der Wasserverschwendung, Almond Breeze Website Staaten dass Mandeln auf Plantagen angebaut werden, die „volumenarme Bewässerungsmethoden anwenden“, obwohl keine festen Werte für Wasser pro Nuss angegeben wurden.

Almo

Almo ist eine in australischem Besitz befindliche Marke, die langlebige Mandelmilch und Mandelcreme herstellt. Die Gründerin und CEO Linda Monique sprach mit body + soul, um etwas Licht in ihre Produktionspraktiken zu bringen, und bestand darauf, dass Australien im Gegensatz zu Orten wie diesem „einige der strengsten Regeln und höchsten Standards für die Produktion auf Mandelbasis in der Welt“ hat Kalifornien, das 90% der Mandeln der Welt produziert.

Almo's Website Staaten dass sie ihre Nüsse aus dem beziehen Australian Almond Co-op Das „besteht aus 140 Züchtern in Victoria und Südaustralien“ und „Mandeln aus lokalem Anbau werden nicht mit PPO-Gas (Propylenoxid) begast und sind pestizidfrei.“ Monique erklärte weiter: „Die in den USA verwendeten Pestizide unterscheiden sich von denen in Australien. In Australien gibt es einige sehr strenge Vorschriften. Zusammenfassend fassen wir bei Almo-Milch zusammen, dass wir unsere Mandeln überhaupt nicht begasen.“ Gut zu wissen für australische Bienenpopulationen, es wurden jedoch keine Statistiken zu Wasser-pro-Nuss von der AAC bereitgestellt.

Im Gespräch mit der jüngsten Forschung sagt sie, es gehe „direkt um die Frage, warum einige Bienen starben … Mein Bruder ist ein Imker … es ist ein Thema, das sehr nah an der Heimat ist.“ Sie erklärt weiter mit den Worten: „Ein Teil des Problems mit Mandeln und anderen Kulturen ist, dass Mandeln allein keinen vollständigen Nahrungsbedarf für Bienen darstellen … Unsere Bienen benötigen zahlreiche Pollenquellen und [in Australia] Vieles davon wurde verbrannt wegen die Buschfeuer„Ein ernüchternder Gedanke.

Sie machte auch geltend, dass Mandeln häufig in allen Arten von Lebensmitteln verwendet werden – Müsliriegel, Mehl, gewerbliche Küche -, so dass es nicht nur die Quelle Ihrer Milch ist, die Sie vielleicht überprüfen möchten.

Also, was ist die umweltfreundlichste Milch?

Hafer, Reis, Soja, Mandel oder gutes altes Tagebuch; Welches ist die beste Milchoder Milchalternative zum Trinken, wenn Sie die Umweltbelastung minimieren möchten? Das BBC veröffentlicht Diese ziemlich praktische Grafik vergleicht die Umweltauswirkungen eines Glases mit 200 ml der am häufigsten verwendeten Milch (und Mylk-Spieler) nach Emissionen pro Kilogramm, Landnutzung pro Quadratmeter und Wasserverbrauch in Litern.

Es enthält jedoch nicht die relativen Auswirkungen der Kokosnuss, SesamHanf Blumenkohl, Kamel oder Kakerlakenmilch (ja, Es ist eine Sache). Auch mögliche landwirtschaftliche Nebenwirkungen, wie sie die kalifornische Bienenpopulation erleidet, bleiben unberücksichtigt.

Der Gewinner? Hafermilch, dicht gefolgt von Soja Milch – Wenn Soja mehr Emissionen produziert, aber mehr Wasser benötigt. Interessanterweise produziert Mandelmilch die geringsten Emissionen von allen.

Ernährungsphysiologisch ist es eine ganz andere Debatte – mit der Diätassistentin Melissa Meier den Fall für traditionelle Kuhmilch machen oder Soja – wenn du willst vermeiden Sie Molkerei.

Kann nicht von Mandelmilch weitergehen?

Einige gute Neuigkeiten – wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen, können Sie eine Mandelmilch wählen, die die Umwelt oder die US-Bienenpopulation nicht gefährdet. Scannen Sie das Etikett Ihrer bevorzugten milchfreien Milch, wenn Sie das nächste Mal im Café oder Supermarkt sind, und achten Sie auf Folgendes:

• Wählen Sie entweder Mandeln aus australischem Anbau, die frei von Pestiziden und Begasungsmitteln sind, oder untersuchen Sie die Anbaumethoden der verwendeten Mandeln. Seriöse Hersteller sollten diese auf ihren Websites detailliert beschreiben.
• Ursprungslandkennzeichnung. Heißer Tipp: Selbst wenn 95% Australier genannt werden, werden aufgrund des hohen Wassergehalts möglicherweise keine australischen Mandeln verwendet. Halten Sie sich also an 99% und mehr, wenn dies für Sie wichtig ist
• Aktivierte Mandelmilch (in der die Mandelreste eingeweicht und ausgesiebt werden) verwendet nicht die gesamte Mandel – daher kann das Fruchtfleisch zu Abfall werden
• Was Ihre Barista dient. Wissen Sie, was Sie in Ihrem örtlichen Café trinken, und bitten Sie sie (freundlich), Mandelmilch mit umweltverträglichen Anbaumethoden auf Lager zu halten.