Ich bin nicht der beste Lebensmitteleinkäufer. Ich neige dazu, schnell und locker vorzugehen und mich auf meine graue Substanz zu verlassen, um herauszufinden, was unsere dreiköpfige Familie für die Woche brauchen wird. Es ist im Grunde das Stressäquivalent, in einem Restaurant zu sein und Ihre Bestellung bei einem übermütigen Kellner aufzugeben, der sich weigert, etwas aufzuschreiben (wie werden sie sich an alles erinnern?).
Es führt oft dazu, dass viel zu viel gekauft wird, wo mehrere Salatblätter schwitzen und sich in Schlamm verwandeln. Fügen Sie dem Einkaufen ein kleines bisschen Hunger hinzu und ich werde der stolze Besitzer von nach Hause kommen Gang 1 bei ALDI.
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Die Alternative ist, zu Hause auszupacken und tief in meinen Knochen die Befriedigung eines voll gefüllten Kühlschranks zu spüren, erst später, um festzustellen, dass ihm wichtige Zutaten fehlen, was dazu führt, dass Mitte der Woche ein weiterer Laden benötigt wird – und die Frustration, die Kühlschranktür zum 67. Mal zu öffnen an diesem Tag nur um zu entdecken, dass es eigentlich nichts zu essen gibt. Dennoch hatte ich 180 US-Dollar für unser wöchentliches Lebensmittelgeschäft ausgegeben, etwas mehr als die durchschnittlichen Ausgaben des australischen Haushalts von 140 US-Dollar für Lebensmittel 2020 Canstar Blue Umfrage.
Verärgert über mich, wie jedes Gute Typ A Persönlichkeit Ich wandte mich an einen Fachmann. Amy Revell ist die Hälfte des hyperorganisierten Duos Die Kunst des Entstörens. Sie hat eine Reihe von Tipps mit gemacht Westinghouse darüber, wie Sie Ihre Küche aufräumen können, um australischen Familien wie meiner zu helfen.
„Wir verbringen so viel Zeit in der Küche, dass wir es brauchen, um einfach, organisiert und aufgeräumt zu sein, sonst ist es ein Albtraum – und sauber“, erzählt Amy bodyandsoul.com.au.
„Es gibt so viele häufige, aber leicht zu lösende Probleme in australischen Küchen, die unsere Produktivität beeinträchtigen. Und nichts, was ich mehr liebe, als eine überfüllte Küche mit praktischen Systemen zu verwandeln, die das Leben leichter machen “, sagt sie.
Fasziniert folgte ich eine Woche lang ihrem Rat – und ja, es war einfach -, aber das Überraschungselement waren die bargeldlosen Ersparnisse.
Tipp 1: Nehmen Sie ein Shelfie
Bevor Sie einkaufen gehen, schlägt Amy vor, ein Foto von Ihrem Kühlschrank und Ihren Schränken zu machen, um Sie daran zu erinnern, was da ist. Es wirkte wie ein visueller Hinweis und hielt mich davon ab, zu viel zu kaufen, als ich den Impuls hatte zu sehen, was zum Teufel eine Kiwiberry war – eine unnötige Ergänzung, als ich bereits Kiwis und Erdbeeren zu Hause hatte.
Tipp 2: Schreiben Sie eine Liste und bleiben Sie dabei
Okay, das ist offensichtlich, aber für diesen Improvisator beim Einkaufen machte es einen großen Unterschied, als mir schnell klar wurde, dass es wirklich anstrengend ist, sich auf mein Gedächtnis zu verlassen. Amy empfiehlt, zu sehen, was sich bereits in Ihrem Kühlschrank, Gefrierschrank und in Ihrer Speisekammer befindet, und dies als Grundlage für die Mahlzeiten der nächsten Woche zu verwenden, damit nichts verloren geht. Angesichts der Tatsache, dass ich Süßkartoffeln hatte und mehr Cannellini-Bohnen-Dosen anhäufte als MAFS hat OMG Momente Ich hatte vor, meinen Lieblingsauflauf zu machen Das entspricht 6 Mahlzeiten und verwendet keine ausgefallenen Zutaten. Auf Amys Rat hin klebte ich tatsächlich einen Post-It-Zettel mit einer Reihe von Dosen, die ich zu Hause habe, auf die Innenseite der Pantrytür. Warum haben drei Dosen Bio-Kichererbsen Staub im hinteren Teil der Speisekammer?
Tipp 3: Befolgen Sie die FIFO-Methode
Bekannt als First-in-First-Out, ist es im Grunde genommen Amys ausgefallene Art zu sagen, was der 15-jährige ich bei meinem Filmjob wusste, den Schaft zu drehen, den frischesten hinten oder unten und den ältesten vorne oder oben zu platzieren, damit Sie verbrauchen das Richtige zuerst. Es bedeutete, dass die Mozzarella-Kugeln nicht geworfen wurden.
Tipp 4: Speicher, den Sie sehen können
Amy empfiehlt, Reste nicht in einem undurchsichtigen, sondern in einem Klarglasbehälter aufzubewahren. Angesichts meiner gegenwärtigen mentalen Belastung, zu arbeiten, ein Kleinkind zu erziehen, eine gute Frau / Tochter / Partnerin zu sein, ist es ein einfacher Spielwechsler. Am Ende hatte ich übrig gebliebene Bohnen- und Mais-Fajitas zum Mittagessen, wenn sie normalerweise am Ende der Woche nur in den Mülleimer geschabt wurden.
Tipp 5: Führen Sie eine Gebrauchswanne ein
Vor Amy-me wünschte ich, ich wäre die Person, von der ich dachte, ich könnte es sein, wenn ich all die frischen Produkte kaufe. Post-Amy-me weiß, dass ich mein Geld genauso gut in meinen Vitamix stecken oder ihn nur in Brand setzen kann, wenn ich kein regelmäßiges Audit durchführe. Um dies zu vermeiden, empfiehlt Amy, eine Wanne oder ein Tablett im Kühlschrank zu verwenden, in die Sie alles, was sich dem Verfallsdatum nähert, hineinschmeißen. Stichwort: weniger darüber nachdenken, was man essen soll, und weniger Verschwendung. Wenn du eine hast Westinghouse Französisch Tür Kühlschrank Sie benötigen jedoch keine Wanne, da Sie einfach die Regale anpassen können, um genau den Platz zu schaffen, den Sie benötigen.
Eine Woche, in der ich Amys Organisationstipps befolgt hatte, verkörperte ich eine aufgeräumte Küche und einen ordentlichen Geist. Außerdem haben wir Einsparungen für unser Bankguthaben und den Planeten erzielt. Das ist eine Win-Win-Situation.