In einem exklusiven Interview mit Body + Soul enthüllt Jules Sebastian, wie der Beginn der COVID-Sperrung sie gezwungen hat, viel nach Seelen zu suchen – aber das Posten von Cocktailvideos am Freitagabend auf Instagram wurde zu ihrer Rettung.
Als sie diese Woche versucht, Victoria Beckhams freche Pose für unser Cover nachzuahmen, Jules Sebastian tritt ihr Bein in die Luft. Es ist ein heikler Schachzug – sie muss den Look treffen und vermeiden, ihren Kosmopoliten dabei direkt auf ihr Outfit zu treten.
„Ich hoffe, du hast den Schuss bekommen“, erzählt sie der Crew bei ihrem Body + Soul-Cover-Shooting. „Weil ich nicht glaube, dass ich mein Bein wieder hochheben kann, ohne meinen Rücken auszustrecken!“
Warum der Kosmos? Erstens ist es das Getränk, das sie mit der besten Freundin getrunken hat Samantha Jade im New Yorker Plaza Hotel, nachdem sie letztes Jahr eine Sex And The City Tour gemacht hatten, und Sebastian zitiert es als den denkwürdigsten Cocktail, den sie jemals genossen hat.
Aber darüber hinaus Sebastian markiert das Ende eines Jahres, als sie als Mixologin bekannt wurde.
Bereits im Mai, als die Nation wochenlang gesperrt war, begann die Stylistin, Videos von sich selbst zu veröffentlichen, die eine vorbereiten Freitagabend Cocktail auf Instagram.
Was als einmaliger Beitrag begann, wurde bald zu einem wöchentlichen Ereignis, nachdem sie feststellte, dass ihre Anhänger (jetzt 225.000 und mehr) begannen, die Cocktails zu replizieren, die sie gemacht hatte, und sie in ihren Beiträgen markierten.
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Sechs Monate später wird Sebastian mit Anfragen von Anhängern überschwemmt machen ihre Favoriten und hat die Aufmerksamkeit mehrerer australischer und globaler Marken auf sich gezogen, die sich mit ihr verbinden und sich mit ihrem Publikum verbinden wollen.
Aber dann schickte ihr eine Anhängerin eine Sprachaufnahme, in der sie den Cocktail-Jingle sang, den sie erfunden hatte (sie singt ihn in gedämpften Tönen, um dem vokalen Urteil ihres Mannes Guy zu entgehen, erzählt sie Body + Soul mit einem Lachen).
„Er [her follower] sang und fragte dann: „Bitte, machst du eine Cocktail heute Abend? Ich brauche es! „Und ich hatte diesen winzigen Schmerz, bei dem ich dachte:“ Oh nein … ich ermutige die Leute zum Trinken. „Aber Es geht nicht darum, zu viel zu trinken. Die Cocktails am Freitagabend sind eine Art, die Woche zu feiern. Egal, ob es darum geht, zu Hause zu unterrichten oder von zu Hause aus zu arbeiten, was auch immer wir alle heutzutage versuchen, durchzukommen. „
Während diese Trinkgelder am Ende der Woche bei ihr zu einem wöchentlichen Ritual geworden sind, Sebastian betont, dass es sich lediglich um ein Getränk vor dem Abendessen handelt und nicht um den Beginn einer wilden Nacht oder eines feuchten Wochenendes.
„Wir trinken die Cocktails, die ich für das Video mache, und dann alles, was im Shaker übrig bleibt. Vernünftig und in Maßen – so feiere ich. Es liegt nicht an mir, es zu versuchen. Ich bin einfach zu … müde “, sagt die Mutter von zwei Kindern.
„Außerdem müssen wir am nächsten Morgen für den Schulsport bereit sein.“
Mit einem Anstieg an Videos dieser Art in diesem Jahr schlägt Sebastian vor, dass sie durchgebrochen ist, „weil ich mit dem, was ich bin, mehr einverstanden bin.“ Wenn ich vor der Kamera etwas Dummes sage, dann sage ich etwas Dummes. Wenn ich etwas Falsches über die Zutaten sage, wenn ich einen schlechten heißen Tipp gebe, spielt das keine Rolle. Ich bin nur ich selbst.“
Ihre Videos bieten in der Tat eine verlässlichere Erfahrung als die gefilterte Perfektion, die in den sozialen Medien zur Norm geworden ist, mit vielen Verschüttungen, falsch ausgesprochenen Zutaten und gelegentlichem Stuff-up – all das begegnet ihr mit einem Achselzucken und einem Kichern.
Und während Sebastian schnell über die Absurdität lacht, seine Identität durch das Mischen von Cocktails auf Instagram wiederzuentdecken, besteht sie auch darauf, dass genau das passiert ist.
Der Beginn der Sperrung veranlasste viele Seelensuchende nach Sebastian, der Body + Soul sagt: „Ich hatte eine winzige Panikattacke und sagte:‚ Wenn ich nicht Jules, der Stylist, bin, dann mache ich Jules zum Aufenthalt. Mutter zu Hause? Oder Guy Sebastians Frau? “Ich begann mich zu fragen: Wer bin ich, wenn die Welt stehen bleibt?
„Und es stellt sich heraus, dass je weniger Gewicht ich hinter die Dinge lege, hinter denen ich mich verstecke – wie meine Karriere, mein Mann oder meine Kinder – und mich selbst umarme, Fehler und alles, desto mehr Menschen haben mich umarmt.“
Mit Weihnachten gleich um die Ecke gesteht Sebastian, dass sie es mit Clark Griswold aufnehmen kann, wenn es um die Dekoration des Hauses geht.
„Ich bin ein Unhold zu Weihnachten. Versuche mich einfach zurückzuhalten. Es gibt nichts, was ich nicht mit Lametta, Lichterketten oder einer Spielerei anfassen würde. Es macht mich so glücklich. Ich liebe die Jahreszeit; Ich liebe, was es uns bringt. Jeder hält für eine Minute inne. Es ist diese Zeit, in der du mit deiner Familie zusammen bist, um Erinnerungen zu sammeln. „
Diese Begeisterung erstreckt sich auch auf saisonale Getränke und Leckereien. Aber während sie ein oder zwei Cocktails empfiehlt, mahnt sie zur Vorsicht, denn „Sie möchten sich erinnern können [those get-togethers]”.
Was können wir also von den Cocktails erwarten, die sie für den großen Tag zaubert? „Machen Sie sich bereit“, sagt sie.
„Die Sommercocktails kommen. Ich habe die cremigen, schokoladigen Zubereitungen gemacht und jetzt ist es Zeit für die frischen, gefrorenen, fruchtigen. Denken Sie an Wassermelone Margaritas. Es wird eine gute Zeit sein … in Maßen. Ich werde bis 22 Uhr immer noch das Mädchen im Bett sein. „
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Cocktailstunde mit einem Ernährungsberater
Michele Chevalley Hedge – Ernährungswissenschaftler und Autor von Eat, Drink & Still Shrink – berät, welche Cocktails Sie sich gönnen sollten und welche Sie bei diesen Weihnachtsfeiern probieren sollten
Daiquiri
„Entscheiden Sie sich für Daiquiris aus frischen Früchten, die Vitamin C, Antioxidantien und natürlichen Zucker enthalten. Vitamin C hilft auch dabei, den negativen Auswirkungen von Alkohol entgegenzuwirken. “
Klassischer Martini
„Dies ist Ihre sauberste und zuckerärmste Option als die meisten Cocktails, aber achten Sie auf den Alkoholgehalt von Spirituosen.“
Whiskey Sour
„Passen Sie auf, wie viel Zuckersirup verwendet wird, und lassen Sie die Maraschino-Kirsche und das Glas mit Zuckerrand fallen.“
Margarita
„Bitten Sie den Barkeeper, den Limettenzuckersirup wegzuwerfen und durch den Saft einer ganzen Limette zu ersetzen und nur Tequila, Triple Sec und viel Eis hinzuzufügen.“
Negroni
„Dies wird traditionell vor einer Mahlzeit konsumiert, da sein bitterer Gehalt die Verdauung unterstützt. Denken Sie jedoch nicht an zu viele – die Vorteile des Alkoholkonsums nehmen mit zunehmendem Konsum ab.“
Schlammlawine
„Nennen wir es Schlammlawine oder Zuckerrutsche. In jedem Fall trinkst du ein Dessert. Also tritt nach eins zurück. “
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