Wenn es darum geht, a pflanzliche Ernährungsind die Vorteile gut bekannt. Das Aufgeben von Fleisch kann nicht nur minimiert werden deine TailleEs kann auch das Risiko für bestimmte Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Diabetes senken Herzkrankheit.
Aber wenn Sie denken, dass die Schrift an der Wand hängt, ist sie anscheinend nicht so eindeutig.
Eine wichtige neue Studie, an der 18 Jahre lang fast 50.000 Menschen teilnahmen, ergab, dass Vegetarier und Veganer ein um 22 Prozent niedrigeres Risiko für koronare Herzkrankheiten haben als ihre Fleischfresser, aber auch ein um 20 Prozent höheres Schlaganfallrisiko.
Um dies zu relativieren, bedeutet dies, dass in einem Zeitraum von 10 Jahren bei Veganern und Vegetariern 10 Fälle von koronarer Herzkrankheit weniger auftreten als bei Fleischessern pro 1000 Personen, jedoch drei weitere Fälle von Schlaganfall. Es gab keine eindeutige Wirkung für Pesceterianer.
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Obwohl die Studie allein nicht ausreicht, um den Schluss zu ziehen, dass Fleischverzehr oder Vegetarismus hinter den Risikodifferenzen stehen, stützen die Ergebnisse laut Forschern frühere Untersuchungen. Sie glaubten, dass das erhöhte Risiko auf einen niedrigeren Cholesterinspiegel, der bestimmte Arten von Schlaganfällen verstärken könnte, oder auf einen niedrigeren Gehalt an bestimmten Nährstoffen wie B12 zurückzuführen sein könnte.
„Wir beobachteten bei Fischessern und Vegetariern niedrigere Raten an ischämischen Herzerkrankungen als bei Fleischessern, was zumindest teilweise auf einen niedrigeren Body-Mass-Index und niedrigere Raten an Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und Diabetes im Zusammenhang mit diesen Diäten zurückzuführen zu sein scheint. ”Erklärten die Forscher.
Dr. Tammy Tong, die erste Autorin der Studie von der Universität Oxford, warnte davor, dass fleischfreie Diäten zwar aus dem Ruder gelaufen sind, aber weitere Untersuchungen über ihre langfristigen Auswirkungen erforderlich seien. „Vegetarische und vegane Ernährung erfreuen sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit. Wir wissen jedoch nur sehr wenig über die möglichen gesundheitlichen Vorteile oder Gefahren dieser Ernährung“, sagte sie Der Wächter.
Das Team räumte ein, dass die Studie einige Einschränkungen aufwies, einschließlich der Tatsache, dass sie auf Selbstberichterstattung beruhte und mehr Forschung erforderlich war.