Eine neue Studie hat ergeben, dass Menschen, die nach 18 Uhr mehr Kalorien zu sich nehmen, eine schlechtere Herzgesundheit haben.
Wir alle wissen, dass das, was wir essen, einen großen Einfluss auf unseren Körper haben kann, daher die anhaltende Debatte darüber rotes Fleisch und das Krieg gegen Zucker. Es wird jedoch immer deutlicher, dass wir beim Essen auch einen signifikanten Effekt haben können.
Es gibt immer mehr wissenschaftliche Beweise dafür, dass die Essenszeiten eine Rolle spielen. Zum Beispiel hat sich gezeigt, dass das Essen von Mahlzeiten früher am Tag den Gewichtsverlust fördert, während das Essen spät in der Nacht mit einem langsameren Stoffwechsel in Verbindung gebracht wurde. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass spätere Mahlzeiten Entzündungsmarker im Zusammenhang mit Diabetes und Herzerkrankungen auslösen.
Neu Forschung hat festgestellt, dass das Essen von mehr Kalorien am Abend die Herzgesundheit einer Frau beeinträchtigen kann. Wissenschaftler der Columbia University analysierten das Datum von 112 gesunden Frauen im Durchschnittsalter von 33 Jahren.
Unter Berücksichtigung von Blutdruck, Cholesterin, Blutzucker, körperlicher Aktivität, Ernährung, Gewicht und Raucherstatus konnten sie für jeden Teilnehmer einen kardiovaskulären Gesundheitsfaktor ermitteln. Diese Frauen maßen auch eine Woche lang ihre Nahrungsaufnahme und verfolgten, wie viel, was und wann sie aßen. Die Teilnehmer wiederholten beide Übungen ein Jahr später. Die Forscher verwendeten die Daten dann, um die Beziehung zwischen Herzgesundheit und Mahlzeitenzeiten zu berechnen.
Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die nach 18 Uhr mehr Kalorien konsumierten, tendenziell eine schlechtere kardiovaskuläre Gesundheit aufwiesen. Tatsächlich verringerte sich für jede Erhöhung der Kalorienaufnahme um 1% nach 18 Uhr ihr kardiovaskulärer Gesundheitsfaktor, da der Blutdruck und der Body-Mass-Index tendenziell anstiegen und die Blutzuckerkontrolle tendenziell schlechter war. Dies galt auch für jede Erhöhung um 1% nach 20 Uhr.
„Bisher konzentrierten sich Lifestyle-Ansätze zur Vorbeugung von Herzerkrankungen darauf, was wir essen und wie viel wir essen“, sagte der Hauptautor der Studie, Dr. Nour Makarem. „Diese vorläufigen Ergebnisse deuten darauf hin, dass absichtliches Essen, das den Zeitpunkt und den Anteil der Kalorien in den Abendmahlzeiten berücksichtigt, ein einfaches veränderbares Verhalten darstellen kann, das das Risiko für Herzerkrankungen senken kann.“
Die Ergebnisse müssen in einer größeren Stichprobe und in verschiedenen Populationen reproduziert werden, um glaubwürdiger zu sein. Sie bieten jedoch interessante Einblicke, wie sich die Ernährung auf unsere Herzgesundheit auswirken kann.