Koreanischer Birnensaft wurde von Generation zu Generation weitergegeben, aber funktioniert es wirklich? Wir untersuchen.
Ich möchte diesen Artikel mit einer Schweigeminute für alle Mädchen beginnen, die ihren Wein lieben, aber 25 oder älter sind. Ich weiß, es ist brutal.
Vorbei sind die Teenagerjahre voller Getränke und absolut kein Kater. Selbst eine durchzechte Nacht bei wirklich gutem Wein reicht aus, um mich mit knallenden Kopfschmerzen im Bett liegen zu lassen. Nicht ideal.
Also, als jemand, der eine Menge Bier liebt, war ich fasziniert, als mir ein kleiner Beutel mit etwas namens „Bae Juice“ angeboten wurde, mit dem goldenen Versprechen, einen Kater zu reduzieren oder völlig zu vermeiden.
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Kann ich es bitte intravenös bekommen?
Bevor wir beginnen, fragen Sie sich vielleicht, was in aller Welt dieser „Bae Juice“ ist?
„Bae Juice ist 100 % koreanischer Birnensaft. Die koreanische Birne wird seit über 3000 Jahren in Südostasien konsumiert und zum Glück enthält sie ein Enzym namens DHM, das hilft, Kater zu reduzieren und kommt nur in der koreanischen Birne vor“, sagt Tim O’Sullivan, Mitbegründer & Geschäftsführer von Bae Juice.
„DHM wird den Trunkenheitsgrad für die Menge des getrunkenen Alkohols reduzieren und wird definitiv die Katersymptome reduzieren.“
Klingt gut oder?
Jetzt auf Body+Soul setzen wir unseren Körper zum Testen wirklich aufs Spiel. Natürlich beschloss ich, dass ich eine ganze Nacht lang betrunken war, um diesen bösen Jungen auf die Probe zu stellen.
Mir wurde gesagt, dass der Birnensaft gekühlt am besten schmeckt, also trinken mein Mitbewohner und ich jeweils einen kalten Beutel, bevor wir in die Stadt gehen. Es ist zwar nicht das Leckerste, was ich je gegessen habe, aber es ist wirklich sehr angenehm und ich würde es wieder tun.
Lassen Sie mich die Szene festlegen, es ist Donnerstagabend und wir rocken in einem meiner Lieblingsrestaurants in Sydney, Busta. Wir bestellen und die Cocktails kommen zuerst an – ein sehr starkes zitroniges Getränk mit viel Spirituosen drin. Da ich das Mittagessen verpasst habe, summe ich nach der Hälfte davon.
Dann tauchen wir in eine Flasche Prosecco ein, natürlich alles im Namen der Forschung. Wir essen auch, und es ist köstlich. Ich merke, dass ich mich trotz Cocktail und einer halben Flasche Bubbles nicht wirklich betrunken fühle. Eher ein sanftes Summen.
Wir gehen in die nächste Bar und beschließen, auf Wein umzusteigen, da dies normalerweise eine ziemlich katerverursachende Entscheidung ist. Je zwei weitere Weißweine und wir sind bereit für eine Nacht. Zu diesem Zeitpunkt hatten wir jeweils etwa sechs Standardgetränke.
Auf dem Heimweg merke ich, dass ich nicht annähernd so beschwipst bin, wie ich es normalerweise bei dieser Menge Alkohol tun würde, und wenn ich im Bett liege, schlafe ich tatsächlich gut.
Das Beste – ich wache auf – KEIN KATER!
Ich sage Ihnen – buchstäblich keine. Ich war so entsetzt, dass ich fast aus dem Bett gefallen wäre (was mir wahrscheinlich die fehlenden Kopfschmerzen verursacht hätte).
Ok Leute, ich werde ehrlich zu euch sein. Ich war bald besessen davon, Birnensaft vor dem Trinken zu nehmen. Ich lagere Tüten in meinem Kühlschrank und mein Mitbewohner denkt sicher, ich sei ein bisschen durcheinander.
Mir ist aufgefallen, dass es an manchen Abenden nicht so gut funktioniert und normalerweise habe ich die Definition von ‚Litmas Christmas‘ auf die nächste Stufe gehoben.
AKA my friends-mas, wo wir beschlossen, Patron Café Tequila auf Eis in Prosecco-Coupés zu trinken, weil das anscheinend eine gute Idee ist. Hinweis: Ist es nicht und ich war am nächsten Tag etwas eingerostet. Ich bin jedoch überzeugt, dass es ohne meinen treuen Bae Juice eine Art Kater gewesen wäre, *nicht einmal Panadol und Hydralite können Sie retten*.
Um herauszufinden, warum das so gut funktioniert, habe ich beschlossen, O’Sullivan noch ein paar Fragen zu stellen. Das hatte er zu sagen.
1. Wie hast du es entdeckt?
Ich war tatsächlich in Korea unterwegs, um meine damalige Freundin Sumin Do, die Großfamilie, zu besuchen. Wir hatten viele durchzechte Nächte und Sumins Familie gab mir oft koreanische Birnen, um meinen Kater zu reduzieren, da wir viel zu tun hatten. Es wurde von Generationen weitergegeben, aber auch nach einigen Recherchen fand ich eine Reihe von Artikeln, in denen es um einige Forschungen und Fakten ging, die die koreanische Birne unterstützen, ihre Magie gegen Kater zu entfalten.
2. Gibt es dazu noch Studien oder ist das meist anekdotisch?
Da war ein fantastischer Artikel zum CSIRO und es gibt auch eine Reihe von Studien zu DHM, bei denen Menschen Placebos und Alkohol verabreicht bekommen haben, um die Wirksamkeit der Birnen zu testen.
3. Gibt es eine übliche Standard-Getränkemenge, wenn Bae Juice effektiver ist?
Basierend auf unseren eigenen Erfahrungen und Analysen während der Versuche vor der Markteinführung von Bae Juice haben wir festgestellt, dass Bae am effektivsten nach dem Konsum von 6 Packungen Bier oder einer Flasche Wein wirkt. Nach den längeren Konsumnächten gibt es ein bisschen mehr Unschärfe, aber es gibt immer das Gefühl, dass es viel schlimmer sein könnte. Bae wird immer funktionieren, aber es hat eine Vielzahl von Maßnahmen und Umständen.
4. Warum muss Bae Juice VOR Alkohol getrunken werden? Funktioniert es noch nach nur einem Drink?
Bae Juice funktioniert definitiv nach ein paar Drinks immer noch und konzentriert sich wirklich darauf, BEVOR mit unserer allgemeinen Botschaft geholfen hat, da wir einen Markt aufklären mussten.
Heißer Tipp, unser Team hat vor und nach dem Trinken einen und nimmt immer die Schärfe ab!
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