Wenn es um hybride Lebensmittel geht, neige ich dazu, mit Unbehagen zu kämpfen. Sie sind in der Regel ziemlich schlagkräftig. Und im Gegensatz zu einer schlechten Filmsequenz können sie ein Erbe ziemlich schnell in einen Hohn verwandeln (wenn man sich Ihren anschaut Steigern Sie 3 und Schritt 4). Es stellt sich heraus, zu viel des Guten ist keine gute Sache, Wer wusste?
Das soll nicht heißen, dass es gelegentlich nicht funktionieren kann: Gott weiß, ich liebe einen Cruffin oder eine Cronut mit meinem Kaffee, eine Kalette in meinem Buddha-Schüsselein Tangelo in meinem Fruchtsalat. Aber Ramenbier, Sushi-Pizza, Waffeltacos und Falonuts (ja, Falafel-Donuts gibt es)? Sie schweben mein Boot einfach nicht so wie ihre Prototypen.
Als ich also von Komboffee hörte – dem Liebeskind von zwei meiner liebsten täglichen Brauen, Kaffee und kombucha – natürlich sah ich es mit einer abgetragenen Vorsicht an. Was kommt als nächstes? Ich klagte Kombeer? Kombinot noir ™? (Eigentlich klingen die beiden ziemlich gut, und ich würde sie wahrscheinlich ausprobieren – aber immer noch).
Was ist Komboffee?
Komboffee ist eine einzigartige Mischung aus kalt gebrühtem Kaffee und Bio-Kombucha, auch bekannt als der Erfinder des preisgekrönten Sydney Kaffeeröster Frank Andrews.
„Mein Freund Alex ist ein erfahrener Hersteller von Kombucha. Eines Tages unterhielten wir uns und fragten uns, was passieren würde, wenn wir meinen kalten Kaffeekanne mit seinem Kombucha mischen würden“, erzählt Andrews bodyandsoul.com.au. „Es hat ein paar Monate des Versuchens und Irrtums gedauert, aber wir glauben, dass wir ein außergewöhnliches Produkt geschaffen haben. Es ist eine erfrischende Methode, um Ihr Koffein im Sommer zu erreichen. Da die Kaffeekomponente kalt gebrüht wird, erfolgt eine langsamere Freisetzung des Koffeins Das hält Sie länger ohne Energie zum Stehen. „
„In Bezug auf das kalte Gebräu, das ist das Gebräu, das wir innerhalb des Komboffee verwenden, ist es insofern einzigartig, als wir alkalisches Wasser verwenden, im Gegensatz zu PH-neutralem Wasser, um das Getränk herzustellen. Wenn Sie einen Teebeutel auf Raumtemperatur bringen würden Bei neutralem Wasser und alkalischem Wasser werden Sie feststellen, dass das alkalische Aufguss viel besser ist und eine gleichmäßigere Farbe und Konsistenz aufweist. Dadurch kann das alkalische Wasser effizienter und effektiver extrahiert werden. Im Gegensatz zu heißem Kaffee hat kalter Aufgusskaffee eine langsamere Freisetzung von Koffein Körper, der hilft, den Koffeinabsturz zu minimieren, und deshalb verwenden viele Leute, die sich für ihre Fitness interessieren, es vor dem Training.
„Außerdem dauert unser Brauprozess nur 2 Stunden, im Gegensatz zu den 12 – 24 Stunden, die die meisten Suds benötigen. Der Vorteil ist, dass die Gefahr der Oxidation geringer ist und das Sud normalerweise länger hält.“
Wie schmeckt Komboffee?
Interessant. Erfrischend. Vielleicht ein bisschen komisch. Eine Mischung aus Bitterkeit (kaltes Gebräu) mit einem Hauch von Würze (Kombucha). Ehrlich gesagt, als Ritt oder Langliebhaber, fand ich den Geschmack zunächst etwas konfrontiert … aber nach ein paar Schlucken schmeckte es ziemlich lecker – und bevor ich es wusste, war ich mit der Flasche fertig: ein gutes Zeichen.
Und im Gegensatz zu meinem geliebten Long Black fühlt sich Komboffee ein bisschen tum-freundlicher an, und wie Andrews verspricht, kam der Koffeinrausch ohne den Absturz.
Wo kann ich Komboffee kaufen?
Aber wer bin ich, um Ihnen zu sagen, welche fermentierten koffeinhaltigen Getränke Sie verzehren sollten – wenn Sie es selbst probieren möchten, stammt Frankies Brew Komboffee ursprünglich aus Frankie Beans Cafe in Sydney.
Das Sortiment wird jedoch auch in Cafés in Australien für 6 US-Dollar pro Pop verkauft.
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